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巴西 – 維克·維埃拉

長居上海的拉美裔36歲巴西廚師,自小開始烹飪,成為專業廚師滿3年。他樂於探索各地美食,積極參與所有與食物相關的工作。

過去兩年,任“巴西駐華大使館特約廚師”,負責餐單設計、餐飲製作,在正式外交活動呈現巴西經典美食。曾在上海一些知名餐廳擔任客座廚師。

每年參加季節性美食節和各種社會活動,設立美食攤位。致力於組織創立「BEEF國際燒烤美食節」,匯集上海最出色的餐飲人才,參加者超過500人。

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